香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅滋味专有，还具有多种健康功效。频年来，越来越多的东谈主运转原谅其养分价值和药用价值。 最初，香菜富含维生素C、维生素A、钾和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和守护心血管健康。其中的抗氧化身分还能匡助破除体内解放基，减速软弱。 其次，香菜具有开胃消食的作用。它能刺激唾液和胃液分泌，改善食欲，尤其相宜食欲颓靡或消化不良的东谈主群。此外，香菜中的蒸发油身分还能匡助缓解胀气和腹痛。 在中医中，香菜性温，有发汗解表、祛风散寒的功效，常用于调治伤风初期的症状。